КАЛЬЦІЙ (Са) бере участь у багатьох життєво важливих процесах організму. Він необхідний для побудови шкаралупи яйця, формування дзьоба і кігтів, нормального функціонування нервової системи, поперечної та гладкої мускулатури, зсідання крові, активації ферментів і гормонів. Оптимальне співвідношення Са і Р в організмі птиці коливається в середньому 1,25:0,7, але воно може змінюватися залежно від стану здоров'я та виду птиці, віку і продуктивності, в тому числі несучості. 

При зниженні кальцію в крові відзначається зменшення загального білка, виникає ацидозний стан, виснаження, анемія і тетанія. Грудна, стегнова кістка і ребра стають ламкими (остеопороз). Надлишок кальцію в раціоні знижує споживання корму, перетравність жирів, порушує обмін фосфору, магнію, заліза, марганцю та йоду. Тривале надходження завеликої кількості кальцію та його дисбаланс в організмі птиці викликає гіпертрофію щитовидної залози, що завершується підвищенням основного обміну речовин і виснаженням.

З лікувально-профілактичною метою при нестачі Са в якості мінеральної підгодівлі птиці дають крейду або черепашку.