Потреба птиці в питній воді залежить від віку, породи, продуктивності, температури навколишнього середовища, сезону, вмісту в кормі солей натрію і калію. При підвищеній кількості вуглеводів у раціоні курей, потреба у воді зростає в 3-4 рази. Також, більшу кількість води потребує птиця на початку яйцекладки, а також упродовж усього періоду несучості. Від маси тіла водний резерв становить: у дорослої птиці в середньому 64,1%, у молодих курей в середньому - 62,0%. 

У півнів за добу витрачається близько 10% водного резерву тіла, у курей близько 20%.